ダイエットでの食事
簡単に言えば、消費カロリー以上に食べ過ぎていなければ太ることはないのです。しかし現実は、食べてないのに、すぐ太る、いくら食べても太らないなど摂取カロリー、消費カロリーには実は大きく個人差があります。個人差が非常に大きく、年齢や性別、体格、そして生活活動によっても大きく違ってくる消費カロリー。この違いがあるので人と同じように食べても太ってしまう人と、どんなに食べても大らない人がいるのです。
褐色脂肪細胞は首の後ろやわきの下などに分布しており、褐色脂肪細胞は余分なエネルギーを熱に変え体外へ放出する働きがあります。褐色脂肪細胞は脂肪を熱に変える細胞なんです。以上のことからご理解いただけたと思いますが、いわゆるやせの大食いといわれている人は、普通の人より褐色脂肪細胞の働きが活発で、エネルギーをすぐ体外へ放出するために太りにくい体質になっているのです。
白色脂肪細胞は年々増加し、基本的に増えた数は減りません。また、褐色脂肪細胞は、思春期頃から減少しだし、大人になる頃には、生まれた頃には100gほどあった褐色脂肪細胞が40ｇ～50ｇにまで減ってしまいます。白色脂肪細胞は思春期に急激に増加することでもしられており、この時期に太ってしまうとその後太りやすい体質になってしまうといわれています。
また、毎日の食事で、特に気をつけたいのは別腹の存在です。これは脳が判断しているのですが簡単に言えば「似た味のものばかりは食べられないが、他の味なら別でたべられる」という判断をします。また、驚くことに、大好物や甘いモノを見た瞬間に、胃が活性化することが実験でもわかっています。これが別腹を作る原因となります。もちろん食べた分はしっかりとあなたの体に蓄えられますよ。ということは好きなものから先に食べるほうがダイエットと食事を考える上では望ましいということになりますね。また早食いは満腹感を得ることが出来にくいためどうしても過剰に食事をするかたちになります。適切な量で満腹感を得るためには、よく噛んで、ゆっくり食べることがダイエットと食事を考えるうえでとても大切といわれています。
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